ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ যা শরীরে অতিরিক্ত গ্লুকোজ বা রক্তে শর্করার কারণে হয়। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ডায়েট বা ডায়েটারি প্ল্যান খুবই গুরুত্বপূর্ণ। একটি সঠিক ডায়াবেটিক খাদ্য শরীরে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং অন্যান্য জটিলতার ঝুঁকি কমায়।ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকাপ্রথমত, ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের ডায়েটে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স হল খাদ্য থেকে শর্করা কত দ্রুত রক্তে শোষিত হয় তার একটি পরিমাপ। কম জিআই খাবারের চিনি আরও ধীরে ধীরে শোষিত হয়, যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখে। যেমন, ব্রাউন রাইস, পুরো গমের রুটি, লেগুম, ওটস, ব্রাউন রাইস ইত্যাদি।দ্বিতীয়ত, ডায়েটে অবশ্যই পর্যাপ্ত ফাইবার থাকতে হবে। আঁশযুক্ত খাবার হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় এবং শর্করার শোষণ কমিয়ে দেয়। শাকসবজি, ফল (বিশেষত কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত ফল), বাদাম এবং গোটা শস্য ফাইবারের ভালো উৎস। উপরন্তু, একজনকে প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করা উচিত কারণ পানি শরীর থেকে বিভিন্ন টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে এবং হজম প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।তৃতীয়ত, প্রোটিনের সঠিক উৎস নির্বাচন করাও গুরুত্বপূর্ণ। মুরগি, মাছ, ডিমের সাদা অংশ, সয়া এবং কম চর্বিযুক্ত দুধ বা দই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রোটিনের ভালো উৎস। প্রোটিন শরীরের পেশী তৈরি করতে সাহায্য করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে। তবে লাল মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে যা ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।চতুর্থত, চিনি ও মিষ্টি জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলতে হবে। এটি দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে। প্রাকৃতিক মিষ্টি, যেমন ফলের মধ্যে পাওয়া প্রাকৃতিক চিনি, চিনিযুক্ত খাবার প্রতিস্থাপন করতে পারে। যাইহোক, ফল খাওয়ার সময় পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ কিছু ফল চিনির পরিমাণ বেশি।সবশেষে, ডায়াবেটিস রোগীদের নিয়মিত ছোট খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি রক্তে শর্করার মাত্রায় হঠাৎ করে ড্রপ বা স্পাইক হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে। এগুলি ছাড়াও আপনার প্রতিদিনের শারীরিক ব্যায়াম করা উচিত এবং পর্যায়ক্রমে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা পর্যবেক্ষণ করা উচিত।সুতরাং, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি খাদ্য প্রস্তুত করতে, একটি সুষম এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যের উপর জোর দিতে হবে। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য, ব্যায়াম এবং নিয়মিত রক্তে শর্করার পর্যবেক্ষণ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।ডায়বেটিস রোগের ডাক্তারের তালিকাবর্তমানে রাজশাহীতে ডায়বেটিস রোগের চিকিৎসা সেবা দেওয়ার জন্য বিশেষজ্ঞ ডাক্তারগণ নিয়মিত রোগী দেখেন। আপনি যদি ডায়বেটিস সমস্যায় ভুগে থাকেন তাহলে নিম্নোক্ত ডাক্তারগণের সাথে পরামর্শ করতে পারেন। নিচে কিছু ডায়বেটিস রোগের ডাক্তারের নাম ও চেম্বারের ঠিকানা দেওয়া হলোঃ1. ডাঃ এস.এম. সানজিদুল ইসলাম সিদ্দিকীকার্ডিওলজি (হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, বাত রোগ) বিশেষজ্ঞচেম্বার: মেডিল্যাব ডায়াগনস্টিক এন্ড কনসালটেশন সেন্টার, লক্ষ্মীপুর রাজশাহীরোগী দেখার সময়ঃ দুপুর ২ঃ৩০ থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত (শুক্রবার বন্ধ)সিরিয়ালের জন্য যোগাযোগ করুনঃ 01723-025514 অথবা ভিজিট করুনঃ doctorservicebd.com2. ড. মো. মতিউর রহমানমেডিসিন, ডায়াবেটিস, থাইরয়েড ও হরমোন বিশেষজ্ঞএমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য), এফসিপিএস (মেডিসিন), ডিইএম (বারডেম), ম্যাস (ইউএসএ), এফএসিপি (ইউএসএ)চেম্বারঃ পপুলার ডায়াগনস্টিক সেন্টার লিঃ (ভবন-১) রাজশাহীরোগী দেখার সময়ঃ বিকেল ৩টা থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত (শুক্রবার বন্ধ)সিরিয়ালের জন্য যোগাযোগ করুনঃ 01723-025514 অথবা ভিজিট করুনঃ doctorservicebd.com3. ড. মো. মাসুদ উন নবীহরমোন, ডায়াবেটিস, থাইরয়েড এবং মেডিসিন বিশেষজ্ঞএমবিবিএস, এমডি (এন্ডোক্রিনোলজি)চেম্বারঃ পপুলার ডায়াগনস্টিক সেন্টার লিঃ (ভবন-১) রাজশাহীরোগী দেখার সময়ঃ বিকেল ৩টা থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত (শুক্রবার বন্ধ)সিরিয়ালের জন্য যোগাযোগ করুনঃ 01723-025514 অথবা ভিজিট করুনঃ doctorservicebd.com